Dès de jambon

Dès de jambon

Dés de jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité ajouté. Le véritable jambon cuit fait à la main.

Millas fabriquent le jambon cuit artisanalement. Dans un premier temps, ils sélectionnent les plus beaux jambons frais des cochons élevés en plein air dans le Sud-Ouest qu'ils parent et désossent. Puis ils y injectent leur bouillon de légumes frais qui a cuit dans une marmite en cuivre durant de longues heures. Enfin, ils font cuire les jambons à basse température. Tout ce long processus confère aux jambons cuits un goût unique et savoureux.

Ingrédients : Jambon de porc fermier élevé en plein air, sel de mer, arômes naturels, extraits de légumes, dextrose, ferments.